O Chá de Canela em pau vem da árvore Cinnamomum. O fundo da arvore tem sabor mais forte da casca. Em seguida, é cortada, higienizada e envelhecida no local antes de ser embalada com cuidado. A casca interna dessa árvore faz uma camada que retira em tiras e se enrola. Dessa casca se faz a canela em pó também, triturando até ficar como conhecemos hoje.
A canela é sido um ingrediente usado desde sempre. A canela tem um gosto único.
O povo brasileiro gosta de usar com o ingredientes em, chocolates quente, arroz-doce, tortas, bolinho de chuva e também usada para fazer chá com a canela em pau.
Benefícios do chá da canela-de-pau.
- diminui a quantidade de açúcar no sangue, reduzindo a quantidade de glicose que entra no corpo após uma refeição.
- Alivia desconfortos menstruais, ajudando a reduzir o fluxo e as cólicas.
- Contudo além de ajudar a regular a menstruação, também estimula a contração uterina. Assim, quando usados adequadamente, auxiliar no processo de regularização menstrual; No entanto seu uso não é recomendado para gravidas.
- Decerto, a canela causa um efeito termo gênico quando consumida, o que resulta em um aumento de produção de calor corporal, esse aumento, por sua vez, estimula o metabolismo.
- Fortalece a sensibilidade à insulina. Um dos principais hormônios que controlam o metabolismo e o uso de energia é a insulina. Auxiliar no transporte de açúcar da corrente sanguínea para as células e do sangue também é sua função.
Tipos de canela.
- Chamada de canela-do-ceilão, ou também chamada de canela “verdadeira”.
- A variedade mais comum que encontramos é a chamada ‘canela’. Que é a mais conhecida.
O sabor
A canela tem um forte sabor picante comparável ao forte cravo da Índia, com um sabor doce e amadeirado e uma nota cítrica suave.
Embora algumas pessoas não gostam do sabor, apenas admira o aroma gostoso que deixa no ambiente, mas é indiscutível os vários benefícios que ela possui.