Origem do girassol.
O girassol é uma planta nativa da América. Os fósseis de um girassol ancestral encontrados na Argentina deixam a entender que ele veio da América do Sul há 47,5 milhões de anos.
Pesquisadores afirmam que já havia sinais do uso dessa flor há milhares de anos, para óleos e consumo da semente.
Com a colonização europeia das Américas, girassóis foram importados para a Europa no século XVI, por causa de sua beleza ornamental. Essa planta se espalhou pela Europa e outras partes do mundo, cultivada em diversas regiões do planeta, não apenas por suas sementes comestíveis e óleo, mas também como paisagismo em jardins e em áreas agrícolas.
No Brasil, na região Sul, foi plantada por estrangeiros europeus, que usavam também para consumo chás com as sementes.
Tipos de girassóis.
Embora os mais comuns sejam os amarelos com estatura média de 2 metros, há outras variedades com diferentes características de tamanho, cor e formato do caule e das flores, sendo elas;
- Girassol gigante: produzem caules e/ou flores excepcionalmente grandes. No entanto, muitas vezes usadas em competições de cultivo.
- Girassol múltiplo: possuem várias flores em um único caule (algumas variedades). Sendo estas menores e dobradas, para conferir um aspecto de pelagem felpuda.
- Girassol anão: usados para jardins em vasos ou em espaços pequenos, eles não crescem tão alto quanto as variedades comuns.
- Girassol vermelho: existem variedades na cor do girassol, por exemplo, o com flores vermelhas, ao invés da tradicional cor amarela.
- Girassol selvagem. Ela é resistente, crescendo naturalmente em campos e margens de estradas. Essa nativa auxilia na biodiversidade local.
Os frutos.
Suas sementes produzem óleo de girassol, comumente utilizado na culinária, e como fonte de alimento para humanos e outros animais. Sendo assim, são classificadas, conforme seu uso, em oleosas e não oleosas. Quando as sementes oleosas tem coloração negra, tamanho menores, têm casca bem aderida. São destinadas à produção de óleo e de farelo. As sementes que não contem oleosas, são maiores, contendo características de casca mais fibrosa e facilmente removível. Seja para o consumo humano (como amêndoas) ou como consumo de animais, como as aves, por exemplo.
O cultivo.
- Como plantar girassol no jardim: Para isso, tenha um local adequado. Prefira um espaço bem ensolarado e com boa drenagem. Revolve a terra para arejar o solo. Por fim, use um adubo orgânico (o girassol não é tão exigente quanto os adubos).
- Durante o início do crescimento, é aconselhável adicionar água uma vez a cada dois dias sem encharcar, mantendo somente úmido. Assim que a planta começar a crescer, diminua o tempo das regas. De duas a três vezes por semana é o suficiente para o girassol.
- E muito sol, iluminação, luz. É essencial e importante quando se trata de um girassol no jardim ou campo. Como o próprio nome já é uma homenagem ao sol, essa plantinha gosta muito de sol. Portanto, é importante quatro horas no mínimo, ou mais, por dia de luz.
Cuidados.
- Quanto ao mês indicado para plantar: vai depender da região e do clima da sua região. No Sul e sudeste do Brasil, faça a plantação no mês de setembro e março, épocas com mais chuvas e calor. Já no Norte e nordeste, o plantio pode ser mais flexível, por conter variações de tempo.
- A podar: Então, após sua floração, a planta irá secar e morrer, estando pronta para um novo ciclo. Aos a flor murchar faça a nova poda . Feito isso, seu girassol estará pronto e poderá ter uma nova flor no ano seguinte.
- Se você está querendo plantar a partir da semente do seu próprio girassol a partir da flor. Após podar, basta passar os dedos levemente pelo miolo da flor e as sementes irão sair. Planeta novamente.