A oliveira é tão conhecida por seus frutos, a azeitona e pelo azeite que é muito utilizado na nossa alimentação.
Já não é de hoje que se faz o azeite da oliveira, essa é uma prática antiga, em 1.500 a.C. a civilização monoica já fazia essa colheita para transformar em azeite, outros povos também cultivavam a oliveira, como, por exemplo, os gregos. Que inclusive associavam à árvore a força e a vida.
Acredita-se que a oliveira tem origem no sul do Cáucaso, das planícies altas do Irã e do litoral mediterrâneo da Síria e Israel, e foi se espalhando.
Característica da oliveira.
Nesse sentido, o porte da oliveira é pequeno, com tronco grosso, irregular, torcido e tortuoso, com raízes fortes, podendo atingir 6 metros de profundidade. Bem como as folhas são elípticas de cor verde-acinzentada na face superior e prateadas na face inferior, porém tendo um conjunto da folhagem azulado. As florescendo na primavera, com numerosas flores de cor branco creme, com suave perfume.
As flores são hermafroditas e podem se autopolinizar. Contudo, a polinização é feita pelo vento. E é uma árvore longa, com cerca de 2.500 anos. Sendo assim, a árvore frutífera mais cultivada do mundo.
O cultivo
Para fazer o cultivo, é recomendado que seja realizado em locais onde a temperatura média no inverno seja entre 8 °C e 10 °C e com índices de chuvas superiores a 500 mm.
Porém, evitar áreas que acumulem muita água, manter o solo bem drenado e controlar o PH de 6.º ou acima. Sendo assim, faça a plantação a qualquer dia do ano, porém é bom em dias mais chuvosos, pois a favorece mais.
A princípio, no momento em que se faz a abertura das covas, adicione. 20 L de esterco de curral, 500 g de calcário, 500 g de superfosfato simples, aplicando superficialmente à cova, 500 g de fosfato, 300 g de cloreto de potássio e 20 g de boro. Contudo, realize esses adubos com pelo menos dois meses antes do plantio. Vai realizar novas adubações conforme a análise do solo ao passar de dois anos. Então, as podas podem ser feitas com um ano de plantio.
Benefícios da oliveira.
As folhas da oliveira também são benéficas à saúde, por exemplo, promovem proteção dos sistemas cardiovascular e age no sistema imunológico, ajudando a controlar. Também auxiliando nos tratamentos de gripes, viroses, inflamações. Estabiliza os níveis de açúcar no sangue. Amenizar problemas no pulmão e infecções de fungos. Normalizar dor intestinal.
Dissolvidos em meio copo de água com 20 a 60 gotas por dia,
já os benefícios do fruto dessa árvore são:
Rica em nutrientes, e contém vitaminas, sais minerais, ácidos graxos, fibras e antioxidantes.
Ajuda no controle do colesterol ruim por serem ricas em gorduras monoinsaturadas.
E sem esquecer que auxilia no regulamento do intestino, é um alimento aliado do bom funcionamento do intestino.
Atenção: o consumo excessivo desse alimento pode fazer mal, principalmente nos casos de pessoas com pressão alta, por conta do elevado nível de sódio, mas quando balanceada não fará mal.